Nerezové nádrže jsou díky velkým množstvím výhod čím dál více k vidění i v těch nejmenších sklípcích naší země a jejich obliba zdaleka nepolevuje. Je to dáno jednak úrodou, a to nejen hroznů, ale i ostatního ovoce, na které si pěstitelé kupují nerezové nádrže také. Tady se také musím omluvit všem našim zákazníkům, kteří čekali (a nebo ještě čekají) na další dodávku nerezek.
Zbyněk Kopeček, 19.11.2020
Bohužel italský výrobce nestačí pokrývat naše objednávky a navíc, slíbí termín dodání, my ho slíbíme našim zákazníkům a pak kamiony dojedou o týden později. V tom lepším případě. Navíc, do proslulé italské nespolehlivosti zasahuje také koronavirus, který decimuje řady nejen jejich zaměstnanců, připravujících dodávku nádrží, ale také řidiče dopravních společností, takže doprava začíná být dosti klíčový problém. Ale nedostatek lidí v souvislosti z KV se vyskytuje všude. Dodávky téměř všeho zboží se z tohoto důvodu opožďují i českých dodavatelů. Ať už jde o chemii, aromata, náhradní díly a mnoho dal šího zboží. Výrobci nám posílají jeden za druhým omluvy za pozdní dodávky, zapříčiněné nedostatkem lidí. Mnozí to určitě znáte ze svých zaměstnání i firem, a tak vás také prosím o trpělivost. Za nějaký čas bude určitě líp. Že..
No ale zpět k nerezkám. Naprostá většina zákazníků si u nás, ve Vinařském domě, kupuje nádrže s plovoucím víkem. Takže vám, kdo s nimi nemáte moc zkušeností dnes povím několik základních rad při jejich kompletaci i použití.
Napřed vypláchněte vnitřek nádoby horkou vodou s roztokem jedlé sody a poté jen studenou vodou. Na plovoucí víko navlečte duši tak, aby ventil byl vždy kolmo k víku. V jiném případě hrozí jeho prořezání o plech v otvoru na ventil. Duši před navlečením na víko opatrně přišlápněte a oběma rukama směrem nahoru natáhněte, aby duše trochu povolila. Svár na duši je pevný, vydrží dost, ale i tak, napínejte s citem. Spojovací hadičky a sponky jsou přesné, není třeba je nahřívat ani nijak upravovat.
Většina úniků vzduchu mezi pumpičkou a duší bývá ve spojích. Než tedy v případě úniku vzduchu, začnete zkoumat a chtít měnit drahé součástky, napustěte si do víka vodu, nafoukejte vzduch a ponořte hadičku do vody, bez nutnosti rozmontování systému. Bublinky ukáží kde je problém.
Dále, nikdy víko z nádrže nevytahujte za hadičku (připojenou k duši), časem se pak prodře ventil u víka a utrhne se od duše.
A nakonec, nerezovou pumpičku občas promažte olejíčkem. Ve vlhkém a kyselém prostředí sklepa dostávají zejména gumové části a části kde je závit dost zabrat. Naše nádrže jsou kvalitní, vydrží mnoho let, mám to sám vyzkoušeno.
Aby dlouho spolehlivě fungovaly chtějí hlavně mechanické části občasnou nenáročnou údržbu. A tu si můžete zpříjemnit skleničkou vína z ošetřované nádrže. No řekněte, v které profesi si to můžou dovolit..
späť
Kategória: Zima
Vinice aj sady si v tomto zimnom období opäť žiadajú našu prítomnosť či už zimným rezom, viazaním, roznášaním dravého roztoča alebo napríklad aj ošetrenie zimných rán po reze, o ktorom sa tu budeme baviť. Povedal by som, že väčšina vinárov túto činnosť vo vinici nevykonáva, čo je veľká chyba. Popíšeme si, čo môže viesť k tomu, keď rezné rany neošetríme a tiež čím vykonať ochranu.
Čítať celý článok
Kategória: Zima
Máme sice období zimy, ale počasí se tomuto ročnímu období nepodobá. Je proto velmi vhodné začít uvažovat nad ochranou proti kadeřavosti broskvoně, která je v našich podmínkách bohužel velmi častá a zahrádkáře trápí napříč naší zemí i celou střední Evropou. Z tohoto důvodu je dobré broskvoně proti kadeřavosti ošetřit, jelikož tímto brzkým krokem je na boj proti této zákeřné chorobě připravíme.
Čítať celý článok
Kategória: Zima
Zimný rez považujeme za najdôležitejšiu prácu vo vinici, ktorej hlavným cieľom sú udržanie správneho tvaru kríka, regulácia plodnosti a udržanie správnej rovnováhy. Kedy ho ideálne začať? Má na to vplyv výber odrôd vo vinici? Jednoročné, dvojročné alebo staré drevo? A ako je to s množstvom očiek na kríku? Čítajte ďalej.
Čítať celý článok
Kategória: Zima
Že se k filtraci vína v našem prostředí menších vinařů používá takzvaný deskový filtr, jsme vám na našem blogu Rádce pěstitele představili už v předchozích článcích. Bylo to především o kvalitních čerpadlech a filtrech Italského výrobce Rover. A já dnes naváži na “munici” pro tyto deskové filtry, tedy filtrační desky.
Čítať celý článok
Kategória: Zima
V minulém díle jsme se dívali na čerpadla a tímto plynule navážeme na příbuznou technologií - filtraci. Všechna čerpadla, ikdyž v mírně upravené formě, se totiž používají i na velmi oblíbených deskových filtrech Colombo. A k tomuto tématu patří také filtrace vína, protože deskové filtry, nejvíce používané ve sklepích malých a středních vinařů, pohání právě tyto stroje. Jaké máme druhy filtrů a filtračních desek a proč na tom záleží? Čtěte dále.
Čítať celý článok
