Bežné kvasnice odumierajú pri 11-12% alkoholu v kvase, pričom zvyšok cukru zostane neskvasená. Turbo kvanice sú pri dodržaní optimálnych podmienok tolerantní k až  23% alkoholu. Aróma výsledného kvasu je neutrálnejší.

Použitie

Aplikujte rozsypaním do kvasu, pridať cukor rozmiešaný vo vlažnej vode a celý kvas premiešať. Pri kvasení ponechať nádobu z 1/4 prázdnu a v prípade uzavretia používať kvasnú zátku (!).

Dávkovanie

Jedno balenie (257 g) je na:

• 27 l cukrového kvasu (9 kg cukru)
• 100 l ovocného kvasu (+ cca 5 kg cukru)
• 25 až 50 l obilného kvasu

Optimálna teplota kvasenia je 18-24° C.

Skladovanie

V chlade a tme. Otvorené balenia dobre uzavrieť.

Zloženie

Sušené droždie, potravinárske kvasnice, výživa, stopové prvky vitamínov a minerálov.

Krajina pôvodu

Švédsko