Ručný lis slúži na lisovanie štiav z rozdrvených jabĺk, hrozna a iného ovocia pri výrobe muštov a vín. Zberná kovová misa s otvorom (v ktorej sa zhromažďuje lisovaná šťava), je pripevnená na základni z oceľových profilov. Kôš je vyrobený z bukového dreva. Na pripevnenie lisu k podlahe, stolu a pod. slúžia otvory v oporných nohách.

V osi základne a misy je zapustená vodiaca skrutka s lisovacou hlavou, pričom kôš lisu treba vycentrovať pomocou polkruhových prítlačných dosiek k vodiacej skrutke. Postupným otáčaním skrutky vytvárame potrebnú lisovaciu silu, ktorá je prenášaná cez drevené hranoly a tlačnú dosku na lisované ovocie.

Na lisovanie ovocia, okrem hrozna, sa odporúča vložiť do vnútorného priestoru koša (pred naplnením ovocnou drvinou), riedku tkaninu alebo filtračnú vložku, ktorá zamedzí vytláčanie lisovanej drviny škárami medzi latkami koša. Výška základne od podlahy umožní zasunúť pod lis nádobu na vylisovanú šťavu. Filtračná vložka je súčasťou balenia.

Parametre

• priemer koša: 27 cm
• výška lisu: 87 cm
• objem: cca 30 l