Úvodná strana » Vinohrad a pivnica » V pivnici » Prípravky na doladenie nápoje » Taníny a chipsi

Taníny a chipsi

Každý z nás, nielen vinárov by chcel mať v pivnici veľká vína. Ale ak chcete jazdiť vo veľkom a krásnom aute, musíte si proste priplatiť. To isté platí o niektorých špičkových prípravkoch do vína, napríklad o tanín. Hoci sú u nás vo väčšej miere a hlavne aj u menších vinárov používané len pár rokov, vo svete sa bez nich nezaobíde výroba žiadneho špičkového vína.

Používaním tanínov dostaneme prírodnou cestou produkt s najlepšími kvalitatívnymi parametrami. Taníny dokážu zásadným spôsobom ovplyvniť chuťové vlastnosti vina, farbu a celkovú stabilitu. Maji schopnosť vyzrážať proteíny a pôsobiť antioxidačne, majú číriace účinok, dokážu eliminovať ťažké kovy, zlepšujú organolepticky profil vína a majú bakteriostatické účinky. Ak je hrozno napadané plesní šedú, taníny eliminujeme plesňové tóny vo rmutu a víne. Tanin je ako trieslovina nenahraditeľný pre všetky "veľké vina." Je základným predpokladom vysokej kvality. Okrem iného zabraňuje predčasne oxidácii, takže vína s vyšším obsahom tanínu môžu dlhšie zrieť. Jediná chyba môže vzniknúť pri aplikácii

Tekutý tanín NATAN H 25 ml

Tekutý tanín NATAN H 25 ml
 Nemalo by Vám chýbať
 Odporúčame
 TOP PRODUKT
10,20 €
Vysoko koncentrovaný tanín z amerického dubu najvyššej kvality. Do nápoja dodáva tóny mandlí, karamelu, vanilky, medu a broskýň.
+ -
ks
skladom

Fermitan tutti - frutti red Hill 500 g

306,97 €
Vysoko kvalitný tanín, vhodný pre červené a ružové vína.
+ -
ks
skladom

Fermitan tutti - frutti white Hill 500 g

151,60 €
Vysoko kvalitný tanín, vhodný pre biele ružové a šumivé vína.
+ -
ks
skladom

Dubová doska Hill Classico veľ. S

3,24 €
Dubová doska Hill Classico veľ. S. Vysoko kvalitná dubová doska, ktorá do nápoja prináša tóny chlebovinky, vanilky, kokosu a krémového nádychu.
+ -
ks
skladom

Dubová doska Hill House veľ. S

3,24 €
Dubová doska Hill House veľ. S Vysoko kvalitná dubová doska, ktorá do nápoja prináša tóny karamelového cukríka, pražených orechov a pečeného kokosu
+ -
ks
skladom

Jemný tanín TOP House 500 g

12,25 €
Vysoko kvalitný tanín, ktorý zlepšuje komplexnosť nápoja a vytvára ľahké tóny vanilky, medu, karamelu a mandlí.
+ -
ks
skladom

Jemný tanín TOP House 100 g

7,34 €
Vysoko kvalitný tanín, ktorý zlepšuje komplexnosť nápoja a vytvára ľahké tóny vanilky, medu, karamelu a mandlí.
+ -
ks
skladom

Jemný tanin TOP House 20 g

Jemný tanin TOP House 20 g
 TOP PRODUKT
3,24 €
Vysoko kvalitný tanín, ktorý zlepšuje komplexnosť nápoja a vytvára ľahké tóny vanilky, medu, karamelu a mandlí.
+ -
ks
skladom

Tekutý tanín NATAN C 25 ml

10,20 €
Vysoko koncentrovaný tanín z amerického dubu najvyššej kvality. Do nápoja dodáva tóny karamelu, pražených orechov, kokosu a muškátového orieška.
+ -
ks
skladom

Tekutý tanín NATAN M 25 ml

10,20 €
Vysoko koncentrovaný tanín z amerického dubu najvyššej kvality. Do nápoja dodáva tóny mochy, kávy, horkej čokolády, sladkého drievka a karamelu.
+ -
ks
skladom

Aplikačný vak na chipsy 50x95cm

6,11 €
Sieťovinový vak o rozmere 50x100 cm na lúhovanie chipsov ("čipsov").
+ -
ks
skladom

Dubové chipsy Hill Pastille 500 g

Dubové chipsy Hill Pastille 500 g
 TOP PRODUKT
8,16 €
Vysoko kvalitné čipsy, ktoré do nápoja prinášajú tóny kandizovaného ovocia, klinčekov, lístkového cesta a mliečnej čokolády.
+ -
ks
skladom

Dubové chipsy Hill Classico 500 g

8,16 €
Vysoko kvalitné čipsy, ktoré do nápoja prinášajú tóny chlebovinky, vanilky, kokosu a krémového nádychu.
+ -
ks
skladom

Dubové chipsy Hill Complex 500 g

6,93 €
Vysoko kvalitné chipsy, ktoré do nápoja dodávajú tóny pražených orechov, kokosu, karamelu a muškátového orieška.
+ -
ks
skladom

Dubové chipsy Hill Hivan 500 g

7,75 €
Vysoko kvalitné chipsy, ktoré do nápoja dodávajú tóny vanilky, medu, karamelu, kokosu a mandlí.
+ -
ks
skladom

Cedítko na dubové chipsy

65,53 €
Slúži na barikovanie vína. Cedítko sa naplní čipsami z dubového dreva, uzavrie sa skrutkovým uzáverom a upevní sa zaskrutkovaním do zátky.
+ -
ks
skladom