Nerezové nádoby sú ideálnym riešením pre skladovanie a fermentáciu vína, muštov a ďalších nápojov. Vďaka svojej odolnosti, jednoduchej údržbe a schopnosti zachovať chuťové aj aromatické vlastnosti nápoja patria medzi najobľúbenejšie vybavenie pre domácich aj profesionálnych výrobcov.
Nerezový materiál je hygienický, odolný voči korózii a ľahko sa čistí, čo zabezpečuje maximálnu ochranu kvality nápoja (vďaka technológii plávajúceho veka úplne odpadá potreba neustáleho „dolievaniu po vrch“). Tieto nádoby sa vyznačujú dlhou životnosťou a sú vhodné na fermentáciu aj dlhodobé skladovanie. Navyše ponúkajú možnosť regulácie teploty, čo je kľúčové pre presné riadenie procesu výroby.
Vďaka širokej ponuke veľkostí a prevedení nájdete riešenie vhodné pre malých domácich výrobcov aj profesionálnych vinárov.
Systém týchto nerezových nádrží spočíva v použití plávajúceho veka s dušou, ktorá sa nafukuje pomocou pumpy s manometrom. Po každom odbere vína z nádrže sa povolí závit na pumpe, čím dôjde k zmenšeniu objemu duše, veko tak opäť klesne na hladinu vína a duša sa znovu dopumpuje na požadovaný tlak a závit sa dotiahne. V nádobe môže tiež plynulo prebiehať kvasenie, čo zabezpečuje kvasná zátka, ktorá je súčasťou balenia.
Hlavná výhoda plávajúceho veka spočíva v tom, že zabraňuje prístupu vzduchu, ktorý vínu spôsobuje množstvo problémov a chýb, a odpadá tak neustále riešenie „čím nádrž doliať“. Teda už žiadna dilema „dolievaniu po vrch“! Medzi ďalšie výhody nerezových nádob patrí veľmi jednoduchá manipulácia, údržba a nízka hmotnosť (od 6 kg).
Zostavenie nerezovej nádoby
Nerezové nádoby sú investíciou, ktorá sa oplatí vďaka ich univerzálnosti, odolnosti a schopnosti uchovať kvalitu nápojov. Vyberte si z našej ponuky a získajte spoľahlivého pomocníka pre vašu výrobu!