Kdo mě zná, ví, že jako diplomovaný sommelier dám nejen na kvalitu vína, ale také na kvalitu sklenic, ve kterých je víno nabízeno. Jsem velmi rád i za to, jak rychle se u nás před lety ujaly skleničky 210 ml, takzvané “Oivéčeka”. Jejich název, jak možná nevíte, je odvozen od zkratky mezinárodní organizace pro révu a víno, OIV, která její unisex tvar vlastně vymyslela.
Zbyněk Kopeček, 18.11.2021
A doposud jsou nenahraditelné hlavně na masovějších akcích typu koštů, Svatomartinských vín, různých slavností vín a podobně. Tam jejich nízká cena, spojená s hezkým potiskem a kvalitou českých sklářů dokáže uspokojit většinu návštěvníků.
O jejich popularitě svědčí i to, že ve rekordním roce před pandemickou uzávěrou, jsme jich z Vinařského domu prodali více jak půl milionu do celé republiky, a z toho téměř 90% i s potiskem.
Vyvíjí se to
Čas ale běží dál. Organizátoři hlavně komornějších akcí či menších koštů chtějí reprezentačnější sklo. Většinou v objemu okolo 350 ml, čistých a moderních tvarů, s designem vhodným jak pro bílá, tak pro červená vína.
Jako je například sklenička Strix 360 či Naomi Corvus 450 ml, která navíc splňuje i přidanou hodnotu, není drahá. Ale jako drahá vypadá. Jde o elegantní sklenice na víno vyrobené z kvalitního českého skla.
Tyto skleničky jsou nádherné, české a na úrovni. Zkrátka skvělé. Navíc se dají pořídit za docela solidní cenu. Pak je ale ještě jedna úroveň.
Bohužel, i v materiálu, jako je nápojové sklo, bývají obrovské rozdíly. Většina produktů vyrobených hlavně v Turecku a v Asii mají do skla přidán plast. Poznáte to podle jejich lehkosti, přitom materiál je velmi tlustý, číše vypadají, jako by sklo po něm neustále stékalo. Jsou nehezké, velmi křehké a po pár umytí v myčce se do nevypáleného materiálu dostane sůl a sklenice se zamlží. Už navždy. Takovéto nádobí nabízejí většinou nadnárodní velkoobchody se vším za velmi akční ceny. Ale pryč od nich.
Ta nejpoctivější práce
Kvalitativně zcela na jiné planetě od tohoto zboží stojí ručně foukané sklo, kterého design byl tvořen na základě návrhu špičkových degustátorů. Sklárna Květná se stala výrobcem toho nejlepšího na světě, z čeho se dá víno chutnat. Jejich sklenice na víno se nazývají Ryzling, Chardonnay nebo třeba Champagne. Jsou vyrobeny z nejkvalitnějšího bezolovnatého skla.
Tato sklárna mmj vyrábí již více než 200 let a umím tak skloubit staré řemeslo s nejnovějšími technologiemi a postupy, abych zaručili prémiovou kvalitu výrobků. Mistři skláři, jejíž práci jsem měl možnost sledovat, patří mezi ty nejlepší na světě. Sklenice jsou úžasně tenké, lehounké a doslova pružné.
A kdo se z nich napil pochopil, že sklenice je stejně důležité nářadí jako každé jiné. Že Ferrari nelze nahradit Trabantem, i když vás taky doveze na místo. Ale smrdíte a potěšení z jízdy není.
Sklárna Květná 1794 je jedna z posledních na světě, kde skleničky vyrábí ručním (foukaným) způsobem, a to z nejkvalitnějšího skla. A mají s tím velmi bohaté zkušenosti - potvrzuje to rok založení této sklárny, který mají ve svém názvu.
Jsem rád, že naše firma je již nějakou dobu oficiálním dodavatelem tohoto krásného skla. Zažil jsme už několikrát, že skleničku, která stojí okolo 500 Kč došel zákazník koupit pro někoho jako dar. A pak došel pro druhou, protože tu první už nechtěl dát z ruky.. Prostě, víno a život se musí vychutnat. Vypijete a není..
Více si o těchto skleničkách můžete přečíst také ve článku Skleničky světové kvality z moravské sklárny.
