Mnoho vinařů letos dosazovalo své vinice. Přiklání se tak ke staré zkušenosti, že nejlepší jsou vlastní hrozny. Po výsadbě je půda ušlapaná, a proto je nutné prokypřit jak meziřadí, tak půdu kolem keřů. To podporuje růst kořenů. Současně se kypřením se ničí plevele, které rostou rychleji nežli mladé sazenice a brzy by jejich hustý porost sazenice zcela zahlušil.
Na sazenici necháváme letorosty rašící přímo z hlavy mladé sazenice. Jakmile jsou letorosty dlouhé 10-15 cm, tak slabší z nich zaštípneme. V následujících letech bude tvořit mrazový čípek na patě kmene keře. K urychlení růstu sazenic se užívá letní přihnojování. Přihnojíme-li v bezprostředním okolí sazenice lehce rozpustnými hnojivy do povrchové vrstvy půdy, prolínají živiny pomalu ke kořenům a růst se posílí. Hnojiva nerozhazujte na listy sazenic ani ke kořenovému kmeni. Zvýšená koncentrace živin by mohla poškodit pletiva.
Bujnější první růst docílíme pomocí dusíkatého hnojiva, většinou ledku, který rozhodíme v polovině června. Další přihnojení přijde za měsíc, kombinovaným, lehce rozpustným hnojivem. V suchých obdobích se růst sazenic zpomaluje a k jeho obnovení je nejvhodnější zálivka slabým živným roztokem hnojiva. Pokud bychom zavlažovali sazenice do misek z půdy kolem sazenic, pak je k tomu nutné větší množství vody nebo živného roztoku. Ke zlepšení výživy mladých sazenic přidejte do každého postřiku proti chorobám kombinované listové hnojivo, neboť i listem se přijímá malé množství živin.
Na fyzickou ochranu mladých sazenic máme ve Vinařském domě v Dubňanech výborný ochranný tubus, který navlečete na tyčku u sazenice a mulčovací plachetku, která zabrání růstu plevele v okolí mladé sazeničky.
späť
Kategória: Léto
Vinobraní se blíží vysokým tempem a klasickým dilematem vinaře je v tomto období rozhodnutí o tom, kdy vzít nůžky a úrodu sklidit. Nalezení optimálního termínu spočívá v hledání kompromisu - na jedné straně je to čekání na dostatečnou vyzrálost hroznů, na té druhé promeškání této doby a s tím přicházející hrozba plísně, která může při dozrávání hrozny velmi negativně ovlivnit. Kromě plísně to můžou být i špačci, kroupy a další. Jak tedy stanovit ideální termín sklizně hroznů a co všechno to obnáší? Čtěte dále.
Čítať celý článok
Kategória: Léto
V lete a na jeseň číha na slnkom zaliate vinohrady temná hrozba v podobe sivej plesne. Táto zákerná choroba môže pomerne rýchlo zničiť celoročné úsilie vinárov tesne pred vrcholom vinobrania. Pridajte sa k nám pri odhaľovaní tajomstiev tejto nebezpečnej plesne a objavte osvedčené spôsoby, ako udržať vinohrady zdravé a odolné.
Čítať celý článok
Kategória: Léto
Alternatívou klasických vín z viniča sú ovocné vína. Nie každý milovník vína sa narodil a žije v oblasti Slovenska vhodnej na pestovanie hrozna a má k nemu prístup. V tejto krajine je veľa ľudí naprieč všetkými generáciami, ktorí s nadšením a úspechom premieňajú prebytky ovocia zo svojej záhrady na víno. O tom, ako ho konkrétne vyrobiť, si povieme v niekoľkých článkoch. V tomto prvom sa budeme venovať základom výroby ovocného vína a nájdete tu aj osvedčený recept.
Čítať celý článok
Kategória: Léto
Dážď z posledných dní určite prospel všetkým rastlinám vrátane vinice. Pomohol nielen jej vitalite ale aj plesni sivej, pre ktorú sú teraz ideálne podmienky. Okrem nej chcú úrodu predčasne uzmout aj o niečo živší predátori. Ako sa s týmto všetkým vysporiadať a dôjsť tak k plnohodnotnému vinobraniu?
Čítať celý článok
Kategória: Léto
Ak v priebehu leta príde väčšie množstvo zrážok, vysoká vlhkosť a nižšie teploty, ktoré sa u nás v poslednej dobe objavili, dali hubovým chorobám opäť možnosť šíriť sa. Preto by som odporučil uskutočniť (dúfam že) tento rok posledný, ale o to dôležitejší postrek proti všetkým plesniam - múčnatke viniča (oidium), pleseň viničová (peronospora) a plesni sivej. Čo v tomto období teda konkrétne robiť?
Čítať celý článok
