Vysoko kvalitné chipsy, ktoré do nápoja dodávajú tóny pražených orechov, kokosu, karamelu a muškátového orieška.

Vhodné pre

Všetky vína, pálenky aj ostatné nápoje.

Vlastnosti

Plnšie telo, bohatšia aróma, väčšia perspektíva.

Zloženie

Dubové chipsy American Complex, vyrobené z amerického duba (Quercus albumu) z najlepších oblastí Ameriky - Missouri/Virginia/Pennsylvania. Drevo je prirodzene sušené na vzduchu po dobu 36 mesiacov.

Pôvod: OakWise, Nivolas-Vermelle, Francúzsko

Dávkovanie a použitie

Individuálne, podľa požiadaviek na nápoj. Odporúčané:

• biele a rosé vína: 2 - 5 g/l,
• červené vína a ostatné nápoje: 3 - 10 g/l.

Chipsy vložte do vhodného vaku alebo sita a umiestnite priamo do nápoja. Doba aplikácie (macerácia): 1 - 5 mesiacov. Chuť sa potom ďalšie mesiace uceluje a získava na prirodzenosti. Priebežná senzorická kontrola nápoja odporúčaná.

Rad COMPLEX je pálený tak, aby bol aromatický aj chuťový vnem, čo najviac ucelený a komplexný.

Chipsy je možné aplikovať v období fermentácie alebo do už hotového vína.

Skladovanie

V suchu, dobre uzavreté.