Aktuálně z vinice

Kategória: Léto

Poslední týden byl z hlediska srážek, alespoň u nás - Pod Dubňansků horů, zcela neuvěřitelný. Tedy s ohledem na minulé roky nebo začátek roku letošního. Vytrvalý a velmi příjemný déšť skrápěl vinice sady a zahrady s neuvěřitelnou trpělivostí několik dnů. Bylo toho tak akorát, aby nehrozily záplavy, voda se stačila vsakovat a příroda byla skvěle osvěžena. Škoda jen, že pršelo přímo do květů samosprašné révy a tak hrozil horší průběh kvetení. Výsledek se brzy dozvíme.

Čítať celý článok

Akce

Kategória: Podzim

Čítať celý článok

Concours mondial de Bruxelless - proslulá vinařská soutěž na vlastní oči

Kategória: Postřehy

Slunečné počasí posledních dnů malinko stáhlo zpoždění sběru hroznů, které je alespoň u nás, na Slovácku minimálně o dva týdny. A tak mohla poměrně v klidu, bez stresu z aktuálního vinobraní proběhnout v Brně jedna z nejslavnějších výstav vín světa, putovní Concours mondial de Bruxelless.

Čítať celý článok

Elektrické akumulátorové nůžky - dárek pro 21. století

Kategória: Zima

Hlavně v této adventní, předvánoční době, si všichni nejvíce uvědomujeme, jak ten čas letí. Další Vánoce. A pokud tento článek čtete mimo toto období, můžete se zrovna chystat na nějakou oslavu. A s těmito myšlenkami také přichází starost, co vymyslet - jakými dárky ještě můžeme překvapit své milované.

Čítať celý článok

Síra a kvašení

Kategória: Podzim

Babí léto nádherně ukazuje svou tvář. Sluníčko nás nutí stále obcházet zahrádky, ať už při nutném podzimním hnojení, o kterém jsem tady byla řeč minule, ale také při úklidu zahrady, hrabání či rytí.

Čítať celý článok

Jedinečné slovácké trika

Kategória: Léto

Mnozí z vás už sedí doma déle, než by jim bylo příjemné. Bohužel, státní nařízení je jasné a tak nezbývá než jej dodržovat. To ale nebrání říci, že nám všem najednou tak trochu chybí lidé.

Čítať celý článok

Co s mladými (a zlobivými) víny

Kategória: Zima

S blížícími Vánoci se vína ve sklepě krásně čistí a vypadá to kvalitativně na skvělý ročník. Ale. Jak už jsem v mnoha sklepích postřehnul, některé typy vín čekají v době školení komplikace. Jaké v tomto období vlastně mohou nastat a jak se nimi co nejdecentněji vypořádat?

Čítať celý článok

Zdravý mošt + poklidné kvašení = základ dobrého vína

Kategória: Léto

Léto vstoupilo do závěrečné etapy a hrozny (alespoň v místech, která nebyla poškozena krupobitím a následnými plísněmi) se ukazují jako zdravé, perspektivní a úroda slušná. Takže, stejně jako každý rok, čeká na vinaře už jen maličkost. Hrozny sklidit z vinice a vyrobit z nich dobré víno. Ona "maličkost" je samozřejmě nadsázka.

Čítať celý článok

„Nehnojil, další rok málo skludil”

Kategória: Podzim

Ať chceme či ne, podzimní atmosféra k nám v těchto říjnových dnech začíná naplno obklopovat. Pro nás - vinaře a zahrádkáře to obnáší i práci, kterou sebou nese. Většina hroznů je sklizených a vinaři ve sklepích v klidu tvoří víno, jelikož ty nejhorší tlaky už máme za sebou a teď je zapotřebí se jen soustředit na to nic nepokazit.

Čítať celý článok

Co si doma nasadíš, to si doma sklidíš!

Kategória: Jaro

Svět se zastavil a přestože základní služby fungují, nejlepší, co v dnešní době může člověk udělat, je spolehnout se sám na sebe a vyrobit si co nejvíce vlastních produktů. V televizi nám furt kladou na srdce zůstat doma, tak z toho udělejme výhodu! Od semínka k plnému košíku šťavnatých a zdravých rajčat, od hrsti hlíny k domácímu vínu. To vás čeká v následující době. A začne to na této stránce.

Čítať celý článok