VOC Slovácko - informace, novinky, zatřiďování
Kategória: Postřehy
Začátkem června proběhlo pod dozorem z ministerstva zemědělství zatřiďování nových vín do VOC Slovácko. Jak to probíhalo a co nového je ve sdružení, přiblíží následující text.
Radca pestovateľa - newsletter
Radca pestovateľa
Sklo, které nedáte z ruky
Kategória: Zima
Každý milovník vína by jistě souhlasil s tím, že u vína jde nejen kvalitu tohoto nápoje, ale také o kvalitu sklenic, ve kterých je víno podáváno. Jsem velmi rád i za to, jak rychle se u nás před lety ujaly skleničky 210 ml, takzvané “Oivéčeka”. Jejich název, jak možná nevíte, je odvozen od zkratky mezinárodní organizace pro révu a víno, OIV, která její unisex tvar vlastně vymyslela. O nich ale tento článek nebude.
Čas na postřiky nevyhnutelně přichází
Kategória: Jaro
Vydatné jarní deště, po kterých réva krásně roste jsou přímo ideální nejenom pro zákeřného škůdce ve vinici - svilušku, která napadá listy. Přichází také velmi obávané houbové choroby.
Príprava kvasu ľahko a rýchlo
Kategória: Léto
Akonáhle sa vetvy ovocných stromov oblepia šťavnatými plodmi, začína dilema, ako s nimi naložiť. Pokiaľ je totiž dostatočne veľká úroda, stáva sa, že je toho na marmeládu jednoducho príliš veľa. Tu sa potom ponúka varianta vyrobiť si tradičný nápoj, v našich končinách je to najčastejšie slivovica, marhuľovica, hruškovica aj ďalšie. A rovnako ako pri víne, začína sa kvalitnou surovinou.
Burčák. Burčákový pochod!!
Kategória: Podzim
Začal říjen. Jeden z nejkrásnějších a nejpestřejších měsíců v roce. Dává nám zkraje ještě ochutnat poslední doušky babího léta, ale na jeho konci nám už zima dává pocítit svou sílu. Je to měsíc, kdy si nejvíc vzpomeneme na horké léto se slovy: vždyť jsem ještě včera chodil jen v kraťasech a dnes…
Na degustace s novými vědomostmi
Kategória: Postřehy
Podle zvyšujícího se počtu objednávek na skleničky a jejich potisk, který k nám do Vinařského domu začíná opět chodit, zjišťujeme, že mnoho organizátorů se přece jen chytlo a o své košty a výstavy, i když ve změněném termínu, přijít nechtějí. Tím, že je dodáváme skleničky do celé republiky, máme o těchto akcích docela přehled. A ze zkušeností také víme, jak vypadají některé názory popíjejících. Tak mě napadlo, když jsem prohlížel nabídku knih v regálech naší prodejny, jak by bylo dobré se na takovou akci patřičně vyzbrojit a pak působit sebevědomě.
Údržba nerezových nádrží
Kategória: Zima
Nerezové nádrže jsou díky velkým množstvím výhod čím dál více k vidění i v těch nejmenších sklípcích naší země a jejich obliba zdaleka nepolevuje. Je to dáno jednak úrodou, a to nejen hroznů, ale i ostatního ovoce, na které si pěstitelé kupují nerezové nádrže také. Tady se také musím omluvit všem našim zákazníkům, kteří čekali (a nebo ještě čekají) na další dodávku nerezek.
Aktuálně z vinice - 1.8.2019
Kategória: Léto
Prázdniny se přehouply do druhé poloviny a tak se budeme bavit o ošetření révy, které bude předcházet měknutí bobulí a bude jedno z posledních před vinobraním. Několik místních krupobití zamotalo hlavu nejednomu vinaři. Ale i po nich by už měly být poškozené bobule ošetřené a zaschlé.
Aktuálně ze sklepa - 2.10.2019
Kategória: Podzim
Vinobraní je v plném proudu a určitě již za svou polovinou. Chtěl jsem říct, že je zatím trochu komplikované, ale jak tak nad tím přemýšlím, tuto větu bych mohl použít vlastně při kterémkoliv vinobraní za posledních deset let. V některých oblastech, jako je bohužel i naše Dubňanská hora, Mutěnice a část Hovoran kroupy pobily téměř celou úrodu. Odrůdy jako Floriánka či Muškát jsme téměř ani nesbírali a šly rovnou na zem. Ostatní oblasti mají révu zdravou a krásnou, ale není tak bohatá, jak předpokládali.
Aktuálně z Vinařského domu
Kategória: Postřehy
Vinařské okénko se mně připravuje v těchto dnech dost obtížně. Nikdo neví, co bude zítra. Vláda systematicky nesystémově uzavírá a zakazuje, lidé si musí sami vyrábět roušky, aby měli alespoň pocit bezpečí. Nečekaně zjistila, že v České republice jich chybí miliony. Kdo by to čekal že, když virus řádí už skoro tři měsíce. A do toho všeho tak krásné počasí, že se doma fakt nechce sedět.
Radca pestovateľa - newsletter
Znalostiv odbore na trhu
Skvelé cenyjedny z najlepších
Dopravauž od 3,99 EUR
Zákaznickápodpora a pomoc on-line
Rýchlosťdodania a dopravy
