Sada Cabernet Moravia

Sada Cabernet Moravia – na 100 l muštu

SADA Cabernet Moravia – na 100 l muštu je navrhnutá tak, aby výsledné víno malo intenzívnu farbu, plnší tanínový profil a komplexné arómy. Balíček obsahuje tanín pre červené vína, antioxidant, prostriedok na rehydratáciu kvasiniek, selektovanú kvasinku Cabernet a dvojnásobnú dávku výživy pre hladký priebeh fermentácie a vyvážený výsledok.

• Tan Fruit Rouge (20 g) – tanín pre červené vína, stabilizuje farbu a chráni rmut/mušť pred oxidáciou.
• FermiHill Glutarom (2×20 g) – antioxidant, chráni vôňu a farbu, pomáha pri extrakcii počas macerácie.
• FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratácia kvasiniek pre silný a bezpečný štart kvasenia.
• FermiHill Cabernet (20 g) – selektovaná vínna kvasinka pre odrody typu Cabernet; podporuje ovocnosť, štruktúru a harmonický tanín.
• FermiHill výživa Fruity (2×20 g) – výživa bohatá na dusík a stopové prvky; podporuje ovocné tóny a stabilné dokvasenie.

Vďaka tejto sade pripravíte Cabernet Moravia s hlbokou farbou, plnou chuťou a čistým aromatickým prejavom – od prvého ošetrenia muštu až po úplné dokvasenie.

Tabuľka dávkovania pre 100 l muštu / vína

Detailné popisy a návody

Tan Fruit Rouge 20 g – tanín pre červené vína

Popis:
Kombinovaný tanín určený na ochranu rmutu a muštu červených vín pred oxidáciou. Stabilizuje farbu, zlepšuje štruktúru a podporuje komplexitu.

Návod a dávkovanie:
20–25 g/hl do rmutu/mušt u pri prvom ošetrení; rozpustiť v 10× objeme vody a rovnomerne vmiešať.

FermiHill Glutarom – antioxidant (2×20 g)

Popis:
Antioxidant, ktorý chráni vôňu a farbu počas macerácie a spracovania červeného rmutu. Pomáha minimalizovať oxidačné straty a podporuje stabilnú extrakciu.

Návod a dávkovanie:
15–30 g/hl; rozmiešať vo vode a aplikovať do rmutu počas macerácie.

FermiYeast Protect+ 50 g – rehydratácia kvasiniek

Popis:
Prostriedok na rehydratáciu kvasiniek so sterolmi, minerálmi a vitamínmi. Zvyšuje vitalitu kvasiniek a odolnosť voči stresu (teplota, nízky dusík), podporuje čistý štart kvasenia.

Návod a dávkovanie:
30 g/hl; rozmiešať v ~20× objeme teplej tekutiny (~43 °C), po vychladnutí pridať kvasinky a aplikovať do muštu.

FermiHill Cabernet 20 g – selektovaná kvasinka

Popis:
Kvasinka Saccharomyces cerevisiae pre odrody typu Cabernet. Podporuje ovocné tóny (čierne bobuľové ovocie), štruktúru tanínu a harmonický priebeh fermentácie.

Návod a dávkovanie:
20 g / 100 l muštu; rozmiešať v zmesi voda:mušt 1:1, nechať ~20 min napučať, teplotný rozdiel medzi zmesou a muštom max. ~8 °C; následne vmiešať do celého objemu.

FermiHill výživa Fruity 2×20 g – výživa podporujúca ovocné tóny

Popis:
Výživa na báze buniek inaktivovaných kvasiniek, dusíka a stopových prvkov. Podporuje esterový (ovocný) profil, stabilitu kvasenia a čisté dokvasenie.

Návod a dávkovanie:
20–40 g/hl; ideálne deliť na dve dávky – po inokulácii a v strednej fáze kvasenia; rozmiešať v 10× objeme vlažnej vody a vmiešať do celého objemu.