Zima

Je zima a v pivniciach sa vína čistia. Mnohí vinári už začali vína aj číriť, teda dodávať im takmer dokonalú čírosť. Existuje mnoh...

Tak nejako prirodzene sa snažíme správať k prírode šetrnejšie, a to vzhľadom na jej súčasný stav a tiež naše zdravie. Vinári, sadá...

Začíná jedno z nejkrásnějších období vinařů – kontrola mladých vín a pochůzky sirkových komisí. Zrovna teď o víkendu jsem jed...

Dnes budeme rozoberať tému odstránenia bielkovín vo víne, a to pomocou klasického bentonitu a tiež jednej novinky - Eiwexu, teda š...

Vinice aj sady si v tomto zimnom období opäť žiadajú našu prítomnosť či už zimným rezom, viazaním, roznášaním dravého roztoča aleb...

Rez hrozna – alebo ak chcete strihanie hrozna - považujeme za najdôležitejšiu prácu vo vinici, ktorej hlavným cieľom sú udrža...

Sú ročníky, keď hrozno nádherne dozreje s ideálnym množstvom prirodzeného cukru. A potom sú ročníky, keď niektorým vínam cukor vys...