Sada Hibernal

Sada Hibernal – na 100 l muštu

SADA Hibernal – na 100 l muštu je navrhnutá na očarenie vašich zmyslov – kombinácia jemnej chuti, aromatických tónov a stabilného priebehu fermentácie. Táto sada obsahuje ochranu muštu, rehydratáciu, aromatické kvasinky Anchor Exotics Novello, výživu Pure a špeciálny komplex Glutarom.

• Tan Fruit Blanc (20 g) – ochrana muštu pred oxidáciou, stabilizácia farby a zachovanie sviežosti.
• FermiHill Glutarom (20 g) – špeciálny komplex látok podporujúcich čistú fermentáciu a aromatický profil.
• FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratácia kvasiniek, zvyšuje odolnosť pri náročných podmienkach.
• Anchor Exotics Novello (20 g) – aromatické kvasinky pre výrazný ovocno-kvetinový profil.
• FermiHill výživa Pure (2×20 g) – výživa podporujúca jemný aromatický profil a stabilné kvasenie.

Vďaka tejto sade dosiahnete harmonické, aromatické víno s čistým charakterom bez kompromisov pri dokvasení.

Tabuľka dávkovania pre 100 l muštu / vína

Detailné popisy a návody

Tan Fruit Blanc – ochrana muštu / rmutu

Popis:
Zmes tanínov z hrozna a čajových extraktov s antioxidačnými látkami. Chráni mušt pred oxidáciou, stabilizuje farbu a podporuje čistotu vône.

Návod a dávkovanie:
20–25 g/hl do muštu / 15–25 g do vína. Rozpustiť v 10× objeme vody a vmiešať rovnomerne do celého objemu.

FermiHill Glutarom – podpora fermentácie

Popis:
Špeciálne vyvinutý komplex živín a ochranných látok, ktorý znižuje stres kvasiniek, podporuje ich vitalitu a zlepšuje aromatický prejav vína.

Návod a dávkovanie:
20–40 g/hl; aplikovať pri príprave muštu alebo počas počiatočnej fázy fermentácie. Rozpustiť v 10× objeme vody alebo muštu.

FermiYeast Protect+ – rehydratácia kvasiniek

Popis:
Obsahuje steroly, minerály a vitamíny posilňujúce bunkové membrány, čím zvyšuje vitalitu kvasiniek pri náročných podmienkach.

Návod a dávkovanie:
30 g/hl; rozpustiť v ~20× objeme teplej tekutiny (~43 °C), po vychladnutí pridať kvasinky a nechať bobtnat.

Anchor Exotics Novello – aromatické kvasinky

Popis:
Selektované kvasinky pre biele vína s výrazným ovocným a kvetinovým prejavom. Produkujú estery a komplexné aromatické zlúčeniny.

Návod a dávkovanie:
20 g / 100 l muštu; rozmiešať vo vode:mušte 1:1, nechať ~20 min bobtnat, inokulovať. Rozdiel teplôt ≤ 8 °C.

Výživa Pure – výživa podporujúca jemné tóny

Popis:
Výživa s obsahom organického dusíka a vitamínov, navrhnutá pre jemný aromatický profil a stabilné kvasenie.

Návod a dávkovanie:
20–40 g/hl; rozdeliť na dve dávky – pri inokulácii a v strednej fáze fermentácie. Rozpustiť v 10× objeme vody a vmiešať.