Sada Sauvignon
Sada Sauvignon (100 l) obsahuje všetko potrebné pre čisté, aromaticky výrazné a svieže víno. Kombinácia ochrany muštu, rehydratácie, kvasiniek a výživy zaručuje bezpečné kvasenie a typický odrodový charakter Sauvignonu s tónmi egrešov, citrusov a byliniek.
Sada Sauvignon – na 100 l muštu
Sada Sauvignon – na 100 l muštu je zostavená tak, aby zdôraznila typickú odrodovú aromatiku Sauvignonu: tóny egrešov, citrusov a byliniek, s čistým a sviežim prejavom. Obsahuje ochranu muštu Tan Fruit Blanc, rehydratáciu FermiYeast Protect+, kvasinku FermiHill Sauvignon, aromatický stimul FermiHill Glutarom a 2× výživu Maxaferm pre stabilné a úplné dokvasenie.
- Tan Fruit Blanc (20 g) – chráni mušt pred oxidáciou, stabilizuje farbu a sviežosť.
- FermiYeast Protect+ (50 g) – rehydratácia kvasiniek pre bezpečný štart fermentácie.
- FermiHill Sauvignon (20 g) – selektovaná kvasinka pre Sauvignon (balenie na odkaze: 500 g; dávkovanie pre 100 l viď tabuľka).
- FermiHill Glutarom (20 g) – podpora tvorby typických aromatických esterov a tiolov, zvýraznenie odrodového profilu.
- Maxaferm (2×20 g) – komplexná výživa pre stabilné kvasenie a čisté dokvasenie.
S touto sadou dosiahnete svieži, aromaticky výrazný Sauvignon s čistým priebehom fermentácie a vyváženou chuťou.
Tabuľka dávkovania pre 100 l muštu / vína
| Produkt | Dávkovanie | Poznámka k použitiu |
|---|---|---|
| Tan Fruit Blanc | 20–25 g do muštu / 15–25 g do vína | Rozpustiť v ~10× objeme vody a vmiešať rovnomerne do celého objemu. |
| FermiYeast Protect+ | 30 g | Použiť pri rehydratácii kvasiniek (teplá tekutina ~43 °C), po vychladnutí pridať kvasinky. |
| FermiHill Sauvignon | 20 g | Rozmiešať vo vode:mušte 1:1, nechať ~20 min bobtnat, inokulovať; rozdiel teplôt ≤ 8 °C. (Balenie na odkaze je 500 g.) |
| FermiHill Glutarom | ~20 g | Pridať podľa potreby pri štarte fermentácie; podporuje odrodovú aromatiku (estery/tioly). |
| Maxaferm (2×20 g) | 20–40 g | Rozdeliť na 2 dávky – po inokulácii a v strednej fáze fermentácie; rozpustiť v ~10× objeme vody. |
Detailné popisy a návody k použitiu
Tan Fruit Blanc – ochrana muštu / rmutu
Popis:
Tanínová zmes s antioxidačnými látkami. Chráni mušt pred oxidáciou, stabilizuje farbu a podporuje sviežosť a čistotu arómy.
Návod a dávkovanie:
20–25 g/hl do muštu alebo 15–25 g/hl do vína. Rozpustiť v ~10× objeme vody a vmiešať rovnomerne.
FermiYeast Protect+ – rehydratácia kvasiniek
Popis:
Steroly, minerály a vitamíny stabilizujú membrány kvasiniek, zvyšujú ich odolnosť a podporujú čistý štart fermentácie.
Návod a dávkovanie:
~30 g/hl; rozmiešať v ~20× objeme teplej tekutiny (~43 °C), po vychladnutí pridať kvasinky, nechať ~20 min bobtnat a inokulovať.
FermiHill Sauvignon – selektovaná kvasinka
Popis:
Kvasinka optimalizovaná pre Sauvignon – podporuje tvorbu ovocných a bylinných aróm (estery, tioly) a čisté kvasenie.
Návod a dávkovanie:
20 g / 100 l muštu; rozmiešať vo vode:mušte 1:1, nechať ~20 min bobtnat, inokulovať; strážiť rozdiel teplôt ≤ 8 °C. (Na odkaze je skladové balenie 500 g.)
FermiHill Glutarom – aromatický stimul
Popis:
Cielená podpora aromatiky pre Sauvignon: zvýrazňuje typické esterové a tiolové tóny, prispieva k sviežemu a intenzívnemu prejavu.
Návod a dávkovanie:
Orient. 20 g/hl pri štarte fermentácie; pred pridaním rozpustiť v malom množstve vody/muštovej zmesi a vmiešať do objemu.
Maxaferm – komplexná výživa
Popis:
Obsahuje vitamín B1, amonné soli a bunkové steny inaktivovaných kvasiniek (zdroj asimilovateľného dusíka). Podporuje stabilný priebeh fermentácie a čisté dokvasenie.
Návod a dávkovanie:
20–40 g/hl (ideálne rozdeliť na 2 dávky: po inokulácii a v strednej fáze). Pred pridaním rozpustiť v ~10× objeme vody a vmiešať do objemu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Sady na výrobu vína (100 l) |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.4 kg |
| EAN: | FMH00499 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.