Bentohill V Clear

Veľmi čistý aktivovaný bentonit.

Použitie

Používa sa prevažne v tradičných procesoch čírenia vína a muštov (včasné odstránenie rušivých a brzdiacich látok kvasenia). Aktivita na odstránenie bielkovín je stredne silná. Preto sa odporúča aj na stabilizačné čírenie vína, octov a ovocných štiav.

Dávkovanie

30 - 60 g/hl pre mušty a mladé vína, 30 - 150 g/hl pre mušty, vína a ovocné šťavy.
Dôkladne premiešajte vo vode v pomere minimálne 1:15, získajte homogénnu suspenziu. Nechajte odstáť niekoľko (minimálne 3 - 4) hodín, z dôvodu napučania bentonitu. Potom vmiešajte do celého objemu nápoja. Po niekoľkých dňoch nápoj stočte z kalov.

Odporúčaná teplota nápoja pri pôsobení bentonitu je minimálne 12 °C.

Vlastnosti
Vysoko čistený bentonit sodný pochádzajúci z najlepších nálezísk. Je belavé farby bez zápachu. Vyznačuje sa schopnosťou odstrániť bielkoviny. Počas čírenia sa tvorí kompaktný sediment.

Skladovanie
Na tmavom, suchom a chladnom mieste, dôkladne uzavreté.