Enzym extra fruit Hill
Enzým Extra Fruit Hill 5 g podporuje lepší rozklad ovocnej dužiny, uvoľňovanie šťavy a aromatických látok a uľahčuje prípravu ovocných aj hroznových kvasov na následnú fermentáciu. Pomáha lepšie využiť spracovávanú surovinu a podporiť prirodzený ovocný charakter.
Špeciálny enzým podporuje účinný rozklad ovocnej hmoty, lepšie uvoľňovanie šťavy a aromatických látok a vytvára vhodné podmienky pre následné kvasenie. Je vhodný pre ovocné aj hroznové kvasy a pomáha lepšie využiť spracovávanú surovinu.
Enzým Extra Fruit Hill napomáha rozkladu bunkových štruktúr dužiny a šupiek. Vďaka enzymatickému pôsobeniu sa z ovocia jednoduchšie uvoľňuje šťava, aromatické látky a ďalšie cenné zložky, ktoré sú dôležité pre výsledný charakter kvasu a následne vyrobeného destilátu.
Prípravok možno použiť napríklad na slivky, jablká, hrušky, marhule, broskyne alebo hrozno. Správne enzymatické spracovanie suroviny uľahčuje prípravu kvasu a vytvára vhodnejšie podmienky pre jeho následné rozkvasenie a prekvasenie.
Hlavné prednosti produktu
- Podporuje enzymatický rozklad ovocnej dužiny a šupiek.
- Pomáha lepšie využiť spracovávanú ovocnú hmotu.
- Podporuje uvoľňovanie šťavy a aromatických látok z ovocia.
- Uľahčuje prípravu suroviny na následné alkoholové kvasenie.
- Vhodný pre ovocné aj hroznové kvasy.
- Možno použiť napríklad na slivky, jablká, hrušky, marhule, broskyne a hrozno.
- Jednoduchá aplikácia po rozmiešaní vo vlažnej vode.
Technické parametre
| Typ produktu | Enzymatický prípravok pre ovocné kvasy |
| Obsah balenia | 5 g |
| Určenie | Ovocné a hroznové kvasy |
| Odporúčané dávkovanie | 3–5 g / 100 kg kvasu |
| Ideálna teplota kvasu | cca 20 °C |
| Príprava | Rozmiešať v 10-násobnom množstve vlažnej vody |
| Krajina pôvodu | Francúzsko |
Ako Enzým Extra Fruit Hill pomáha pri spracovaní ovocia?
Pri príprave ovocného kvasu je dôležité čo najlepšie sprístupniť zložky obsiahnuté v dužine a šupkách. Enzým Extra Fruit Hill napomáha rozkladu ovocnej hmoty, a tým podporuje uvoľňovanie šťavy a aromatických látok zo spracovávanej suroviny.
Enzymatické ošetrenie pomáha pripraviť surovinu na následnú fermentáciu. Samotné alkoholové kvasenie však nezabezpečuje enzým, ale kvasinky, preto je pre spoľahlivý priebeh kvasenia dôležitý aj ich správny výber a dostatočná výživa.
🍑 Pre rôzne druhy ovocných kvasov
Enzým Extra Fruit Hill možno využiť pri spracovaní sliviek, jabĺk, hrušiek, marhúľ, broskýň, hrozna aj ďalších druhov ovocia určených na kvasenie.
Použitie a dávkovanie
Odporúčané základné dávkovanie je 3–5 g na 100 kg kvasu. Potrebné množstvo enzýmu rozmiešajte v 10-násobnom množstve vlažnej vody a následne dôkladne vmiešajte do celého objemu kvasu.
Ideálna teplota kvasu pri použití je približne 20 °C. Na zosilnenie enzymatického účinku možno podľa pôvodného odporúčania po 2 dňoch pridať ďalšie 2 g enzýmu na 100 kg kvasu.
Enzým pomáha pripraviť ovocnú hmotu na ďalšie spracovanie, samotné alkoholové kvasenie však zabezpečujú vhodne zvolené kvasinky. Výber správneho kmeňa podľa druhu ovocia pomáha zabezpečiť spoľahlivé rozkvasenie, stabilný priebeh fermentácie a môže ovplyvniť aj výsledný aromatický charakter. Pre správny rast, množenie a aktivitu kvasiniek odporúčame použiť aj vhodnú výživu pre kvasinky, ktorá dodáva potrebné živiny a pomáha vytvoriť priaznivé podmienky pre úplné prekvasenie ovocného kvasu.
Skladovanie
Skladujte v suchu a chlade. Obal udržiavajte dobre uzavretý, aby bol prípravok chránený pred vlhkosťou a ďalšími vonkajšími vplyvmi.
Často sa pýtate (FAQ)
Pre aké druhy ovocia je Enzým Extra Fruit Hill vhodný?
Možno ho použiť napríklad na slivky, jablká, hrušky, marhule, broskyne, hrozno aj ďalšie druhy ovocia určené na kvasenie.
Aké je odporúčané dávkovanie?
Základná odporúčaná dávka je 3–5 g na 100 kg kvasu. Na zosilnenie účinku možno po 2 dňoch pridať ďalšie 2 g na 100 kg kvasu.
Ako enzým správne aplikovať?
Potrebnú dávku rozmiešajte v 10-násobnom množstve vlažnej vody a následne ju dôkladne vmiešajte do celého objemu kvasu.
Možno Enzým Extra Fruit Hill použiť aj na hrozno?
Áno. Prípravok je určený pre ovocné aj hroznové kvasy.
Nahrádza enzým kvasinky a výživu?
Nie. Enzým pomáha so spracovaním ovocnej hmoty. Alkoholové kvasenie zabezpečujú kvasinky a ich správnu aktivitu možno podporiť vhodnou výživou pre kvasinky.
Enzým Extra Fruit Hill je spoľahlivou súčasťou výbavy každého vinára, záhradkára či domáceho majstra. V ponuke Vinárskeho domu Kopeček nájdete ďalšie kvalitné hobby potreby, všetko pre vinárov a záhradkárov pre vaše projekty aj každodennú prácu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Enzýmy |
|---|---|
| EAN: | Zvoľte variant |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.