Prípravok proti peneniu 32 ml
Potravinársky odpeňovač účinne obmedzuje tvorbu peny pri alkoholovom kvasení, varení štiav aj ďalších potravinárskych procesoch. Pracuje na princípe zníženia povrchového napätia kvapaliny a zachováva si vysokú účinnosť v širokom teplotnom rozsahu od 0 do 150 °C.
Potravinársky odpeňovač účinne obmedzuje tvorbu peny pri alkoholovom kvasení, varení štiav aj ďalších potravinárskych procesoch. Pracuje na princípe zníženia povrchového napätia kvapaliny a zachováva si vysokú účinnosť v širokom teplotnom rozsahu od 0 do 150 °C.
Potravinársky odpeňovač je určený na použitie pri výrobe vína, piva, cideru, ovocných štiav aj ďalších potravinárskych výrobkov, kde nadmerná pena komplikuje priebeh technologického procesu. Vďaka obsahu potravinárskeho silikónu rýchlo obmedzuje penenie bez toho, aby ovplyvňoval chuť, vôňu alebo kvalitu výsledného produktu.
Je vhodný najmä pri alkoholovom kvasení muštov a ovocných kvasov, ale aj pri varení ovocných štiav, sirupov alebo ďalších potravinárskych zmesí. Účinne pôsobí v teplotnom rozsahu 0 až 150 °C, vďaka čomu je univerzálnym pomocníkom pre domácu aj profesionálnu výrobu nápojov.
Odporúčané použitie
Odpeňovač je vhodný pri alkoholovom kvasení vína, ovocných kvasov, ciderov aj pri varení ovocných štiav alebo sirupov. Pomáha zabrániť prekypeniu nádoby a uľahčuje riadenie celého procesu fermentácie.
Hlavné prednosti produktu
- Účinne obmedzuje tvorbu peny počas kvasenia.
- Vhodný na alkoholové kvasenie aj varenie štiav.
- Pracuje na princípe zníženia povrchového napätia kvapaliny.
- Neovplyvňuje chuť ani arómu výsledného produktu.
- Široký rozsah použitia od 0 do 150 °C.
- Jednoduché dávkovanie a rýchly nástup účinku.
Technické parametre
| Typ produktu | Potravinársky odpeňovač |
| Zloženie | Voda, potravinársky silikón 10 %, kyselina citrónová, konzervačná látka |
| Dávkovanie | 1 ml (20–22 kvapiek) na 25 l kvapaliny |
| Teplotný rozsah | 0–150 °C |
| Krajina pôvodu | Švédsko |
Použitie a dávkovanie
Pred použitím prípravok dôkladne pretrepte. Odporúčané dávkovanie je 1 ml (20–22 kvapiek) na 25 litrov kvapaliny. Odpeňovač dôkladne vmiešajte do celého objemu muštu, šťavy alebo inej spracovávanej kvapaliny, aby bol zabezpečený rovnomerný účinok.
Vďaka vysokej účinnosti postačuje veľmi malé množstvo prípravku. Odpeňovač je vhodný na použitie počas kvasenia aj pri tepelnom spracovaní potravinárskych surovín.
Často sa pýtate (FAQ)
Kedy je vhodné odpeňovač použiť?
Predovšetkým pri alkoholovom kvasení, keď dochádza k intenzívnej tvorbe peny, alebo pri varení ovocných štiav a ďalších potravinárskych produktov.
Ovplyvňuje chuť alebo vôňu nápoja?
Pri správnom dávkovaní neovplyvňuje chuť, vôňu ani kvalitu výsledného produktu.
Aká je odporúčaná dávka?
Odporúča sa použiť 1 ml (20–22 kvapiek) na 25 litrov kvapaliny.
Potravinársky odpeňovač je spoľahlivou súčasťou výbavy každého vinára, záhradkára či domáceho majstra. V ponuke Vinárskeho domu Kopeček nájdete ďalšie kvalitné vinárske potreby, potreby pre vinárov aj všetko na výrobu domáceho vína.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kyseliny a stabilizátory |
|---|---|
| EAN: | 7332526223766 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.