PVPP
FermiHill PVPP je granulovaný prípravok na korekciu polyfenolov vo víne, ktorý pomáha predchádzať oxidácii, redukovať horkosť a odstrániť nežiaduce hnedasté sfarbenie bielych vín. Vhodný je tiež na nápravu mierne zoxidovaných vín, muštov, štiav a ďalších nápojov.
FermiHill PVPP je granulovaný prípravok určený na korekciu polyfenolov vo víne. Pomáha predchádzať oxidácii, redukovať horkosť, odstrániť nežiaduce hnedasté sfarbenie bielych vín a napraviť mierne zoxidované vína. Využitie nájde pri výrobe bielych aj červených vín, muštov, štiav a ďalších nápojov.
PVPP pôsobí na nežiaduce fenolické látky, predovšetkým triesloviny a ďalšie zlúčeniny podporujúce oxidáciu. Vďaka tomu pomáha zlepšiť vzhľad aj chuťový prejav ošetrovaného nápoja a je vhodným pomocníkom pri výrobe čistých a senzoricky vyvážených vín.
Prípravok možno použiť v období zrenia aj pri čírení vína. Pred aplikáciou sa dôkladne rozmieša v desaťnásobnom množstve vody a vzniknutá homogénna zmes sa za stáleho miešania pridá do ošetrovaného produktu. Približne po týždni sa víno stočí z kalov.
Prípravok je vhodný najmä pri potrebe obmedziť oxidáciu, znížiť nežiaducu horkosť alebo upraviť hnedastú farbu bieleho vína. Využiť ho možno aj pri náprave mierne zoxidovaného vína.
Hlavné prednosti
- Granulovaný prípravok na korekciu polyfenolov.
- Pomáha predchádzať oxidácii.
- Redukuje nežiaducu horkosť.
- Pomáha odstrániť hnedastú farbu bielych vín.
- Vhodný na nápravu mierne zoxidovaného vína.
- Možno použiť pri zrení aj čírení vína.
- Vhodný tiež na mušty, šťavy a ďalšie nápoje.
- Jednoduchá aplikácia po rozmiešaní vo vode.
Dávkovanie a použitie
Biele vína: 2–15 g/hl
Červené a oxidované vína: 10–40 g/hl
Maximálne povolené množstvo: 70 g/hl
Potrebné množstvo prípravku dôkladne rozmiešajte v desaťnásobnom množstve vody. Vzniknutú homogénnu zmes následne za stáleho miešania pridajte do ošetrovaného vína alebo iného nápoja.
Po aplikácii nechajte prípravok pôsobiť. Približne po jednom týždni, v závislosti od teploty, nápoj stočte z kalov.
Technické parametre
| Produkt | FermiHill PVPP |
| Typ | Granulovaný prípravok na korekciu polyfenolov |
| Zloženie | Polyvinylpolypyrrolidón (PVPP) v peletách |
| Dávkovanie – biele vína | 2–15 g/hl |
| Dávkovanie – červené a oxidované vína | 10–40 g/hl |
| Maximálne množstvo | 70 g/hl |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
| Skladovanie | V suchu, dobre uzavreté |
Často sa pýtate (FAQ)
Na čo sa FermiHill PVPP používa?
Používa sa na korekciu polyfenolov, prevenciu oxidácie, redukciu horkosti, odstránenie hnedastej farby bielych vín a na nápravu mierne zoxidovaných vín.
Aké je dávkovanie PVPP?
Pre biele vína sa odporúča 2–15 g/hl, pre červené a oxidované vína 10–40 g/hl. Maximálne povolené množstvo je 70 g/hl.
Ako PVPP pripraviť pred použitím?
Prípravok dôkladne rozmiešajte v desaťnásobnom množstve vody. Vzniknutú homogénnu zmes následne za stáleho miešania pridajte do ošetrovaného produktu.
Za ako dlho víno po aplikácii stočiť?
Približne po jednom týždni. Doba pôsobenia sa môže meniť v závislosti od teploty.
Je PVPP vhodné iba na víno?
Nie. Prípravok je vhodný aj na mušty, šťavy a ďalšie nápoje.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Školenie nápoja a muštov |
|---|---|
| EAN: | Zvoľte variant |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.