Ramesol Stop sirka
Ramesol Stop sírka je tekutý prípravok na báze síranu meďnatého určený na odstránenie nepríjemného sírovodíkového zápachu („sírky“) z vína. Aplikuje sa priamo do vína v dávke 20–30 ml/100 l podľa intenzity chyby. Prípravok sa dôkladne vmieša, nechá sa niekoľko dní pôsobiť a následne sa víno stočí.
Objavil sa vo víne nepríjemný sírny zápach pripomínajúci skazené vajcia? Ramesol Stop sírka je tekutý prípravok na báze síranu meďnatého určený na odstránenie nežiaducej sírovodíkovej arómy, ktorú vinári bežne označujú ako „sírku“.
Sírovodík dokáže výrazne prekryť prirodzenú ovocnú a odrodovú arómu vína. Dôležité je preto vznikajúcu chybu rozpoznať a riešiť čo najskôr. Ramesol Stop sírka obsahuje 6,9 % roztok síranu meďnatého v destilovanej vode a umožňuje jednoduché ošetrenie vína priamo v pivnici.
Prípravok je v tekutej forme, takže sa ľahko odmeriava a aplikuje. Odporúčaná dávka je 20–30 ml na 100 litrov vína podľa intenzity rozvinutej chyby. Po aplikácii sa prípravok dôkladne vmieša do celého objemu, nechá sa niekoľko dní pôsobiť a víno sa následne stočí.
Typickým znakom je nepríjemný zápach po sírovodíku, ktorý môže pripomínať skazené vajcia. Najvýraznejší býva často pri dne nádoby a v blízkosti kvasničných kalov. Chybu je vhodné riešiť čo najskôr – v počiatočnom štádiu býva jej odstránenie jednoduchšie.
Hlavné prednosti produktu
- Určený priamo na odstránenie „sírky“ z vína.
- Pomáha odstrániť nežiaduci sírovodíkový zápach.
- Pomáha obnoviť čistejší aromatický a senzorický prejav vína.
- Tekutá forma umožňuje jednoduché a presné dávkovanie.
- Aplikuje sa priamo do ošetrovaného vína.
- Dávku je možné prispôsobiť intenzite rozvinutej chyby.
- Jednoduchý postup vhodný aj pre menších vinárov.
Prečo sírka vo víne vzniká?
Sírka súvisí s prítomnosťou sírovodíka (H₂S), ktorý má veľmi výrazný a nepríjemný zápach. K jeho vzniku môže prispieť priebeh kvasenia, nedostatočná výživa kvasiniek, nevhodná práca so sírnymi látkami alebo príliš dlhý kontakt vína s hrubými kalmi.
Hneď ako sa sírka objaví, nie je vhodné jej riešenie zbytočne odkladať. Pri dlhšom ponechaní chyby vo víne môže byť jej následná náprava náročnejšia.
Dávkovanie
| Množstvo vína | Množstvo Ramesolu |
| 50 l | 10–15 ml |
| 100 l | 20–30 ml |
| 200 l | 40–60 ml |
| 500 l | 100–150 ml |
| 1 000 l | 200–300 ml |
Konkrétnu dávku v odporúčanom rozmedzí zvoľte podľa intenzity rozvinutej sírky.
Podrobný návod na použitie
- Najskôr skontrolujte víno. Sírku rozpoznáte podľa charakteristického sírovodíkového zápachu pripomínajúceho skazené vajcia. Na kontrolu je vhodné odobrať vzorku aj zo spodnej časti nádoby.
- Určite množstvo ošetrovaného vína. Podľa skutočného objemu vypočítajte potrebné množstvo prípravku.
- Odmerajte Ramesol Stop sírka. Použite 20–30 ml na každých 100 litrov vína podľa intenzity chyby.
- Pridajte prípravok priamo do vína. Vďaka tekutej forme nie je potrebné pripravovať samostatný roztok.
- Dôkladne premiešajte celý objem. Prípravok musí byť vo víne rovnomerne rozptýlený, aby mohol správne pôsobiť.
- Nechajte niekoľko dní pôsobiť. Doba pôsobenia môže byť ovplyvnená aj teplotou v pivnici – pri vyššej teplote prebieha pôsobenie rýchlejšie.
- Víno stočte. Po niekoľkých dňoch víno oddeľte stočením od vzniknutého sedimentu.
- Výsledok skontrolujte čuchom a chuťou. Po ošetrení a stočení senzoricky zhodnoťte, či nežiaduci sírny zápach zmizol.
Technické informácie
| Produkt | Ramesol Stop sírka |
| Určenie | Ošetrenie vína so sírovodíkovou arómou („sírkou“) |
| Forma | Tekutá |
| Zloženie | 6,9 % roztok síranu meďnatého v destilovanej vode |
| Stabilizátory | Bez stabilizátorov |
| Dávkovanie | 20–30 ml / 100 l vína |
Často sa pýtate (FAQ)
Čo znamená sírka vo víne?
Ide o nepríjemnú chybu spojenú so sírovodíkom. Typickým prejavom je výrazný sírny zápach pripomínajúci skazené vajcia.
Koľko prípravku použiť na 100 litrov vína?
Odporúčaná dávka je 20–30 ml na 100 litrov vína podľa intenzity rozvinutej chyby.
Musím Ramesol pred aplikáciou rozpustiť?
Nie. Prípravok je tekutý a aplikuje sa priamo do vína. Po pridaní ho dôkladne vmiešajte do celého objemu.
Ako dlho má Ramesol pôsobiť?
Prípravok sa necháva pôsobiť niekoľko dní. Následne je potrebné víno stočiť.
Je vhodné víno pri stáčaní prevzdušniť?
Áno. Pri stáčaní je možné víno zároveň prevzdušniť, napríklad napúšťaním do čistej nádoby z väčšej výšky.
Ramesol Stop sírka je praktickým riešením pre vinárov, ktorí potrebujú včas zasiahnuť proti nežiaducej sírovodíkovej aróme a obnoviť čistejší senzorický prejav vína. Vďaka tekutej forme sa ľahko dávkuje, jednoducho aplikuje a je vhodný pre malé aj väčšie objemy vína.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Náprava nevydarených vín |
|---|---|
| EAN: | Zvoľte variant |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.