Refraktometer
Presný ručný refraktometer na rýchle zistenie cukornatosti hrozna, muštu a ovocných štiav. Ponúka niekoľko vinárskych stupníc priamo v jednom prístroji, takže nameranú hodnotu môžete odčítať bez zbytočného prepočítavania. Vďaka kvalitnej optike, kovovému telu a automatickej teplotnej kompenzácii je vhodný nielen na domácu výrobu vína, ale aj pre vinárov, ktorí požadujú spoľahlivejšie meranie než pri bežných lacných refraktometroch.
Praktický optický prístroj na rýchlu kontrolu cukornatosti hrozna, muštu, ovocných štiav a cukrových roztokov. Vďaka niekoľkým vinárskym stupniciam možno výsledok odčítať priamo v bežne používaných jednotkách bez zdĺhavého prepočítavania.
Refraktometer pracuje na princípe lomu svetla a na meranie potrebuje iba niekoľko kvapiek vzorky. To je veľká výhoda najmä vo vinohrade, kde možno priebežne kontrolovať dozrievanie hrozna bez toho, aby bolo potrebné odoberať väčšie množstvo šťavy. Rovnako dobre ho využijete pri spracovaní hrozna a kontrole čerstvého muštu.
Veľkou výhodou je niekoľko stupníc zobrazených priamo v optike prístroja. K dispozícii sú °NM (ČNM), %VOL, °KMW, Brix a °Oe. Refraktometer je navyše vybavený automatickou teplotnou kompenzáciou ATC v rozsahu 0 až 30 °C. Kovové telo zaisťuje odolnosť pri bežnom používaní a možnosť doostrenia uľahčuje presné odčítanie hodnôt.
Hlavné prednosti produktu
- Rýchle orientačné stanovenie cukornatosti hrozna, muštu, ovocných štiav a cukrových roztokov.
- Na meranie stačí iba niekoľko kvapiek vzorky.
- Vhodný na použitie priamo vo vinohrade aj v pivnici.
- Niekoľko stupníc používaných vo vinárstve umožňuje pohodlne odčítať požadovanú hodnotu.
- Stupnica %VOL umožňuje odčítať potenciálny prirodzený obsah alkoholu zodpovedajúci cukornatosti hroznovej šťavy.
- Automatická teplotná kompenzácia ATC v rozsahu 0 až 30 °C.
- Možnosť doostrenia obrazu na pohodlnejšie odčítanie.
- Odolné kovové telo vhodné na pravidelné používanie.
Technické parametre
| Princíp merania | Optický – lom svetla |
| °NM / ČNM | 10–37 °NM |
| %VOL | Stupnica potenciálneho prirodzeného obsahu alkoholu |
| °KMW (Babo, °Kl) | 0–30 |
| Brix (% Mas Sacch) | 0–35 |
| °Oe (Oechsle) | 0–150 |
| Referenčná teplota | 20 °C |
| ATC | Automatická teplotná kompenzácia 0–30 °C |
| Doostrenie | Áno |
| Dĺžka | cca 160 mm |
| Vyhotovenie | Kovové telo |
📦 Súčasťou balenia
- Refraktometer
- Kvapkadlo
- Ochranné puzdro
- Jemná handrička na ošetrenie prístroja
- Popis výrobku a návod na obsluhu
Čo znamenajú jednotlivé stupnice?
Jednotlivé stupnice predstavujú rôzne spôsoby vyjadrenia cukornatosti alebo vlastností muštu. Vďaka tomu možno nameranú hodnotu odčítať priamo v systéme, ktorý vinár bežne používa.
- °NM (ČNM) – stupne normalizovaného muštomera používané v českom a slovenskom vinárstve. Hodnota vyjadruje množstvo cukru v mušte; napríklad 20 °NM zodpovedá približne 20 kg cukru v 100 litroch muštu.
- %VOL – orientačne ukazuje potenciálny prirodzený obsah alkoholu, ktorý možno dosiahnuť prekvasením cukrov obsiahnutých v hroznovej šťave. Nejde o meranie skutočného alkoholu v hotovom víne.
- °KMW (Babo, °Kl) – Klosterneuburský muštomer, tradične používaný najmä v Rakúsku a ďalších vinárskych oblastiach.
- Brix – univerzálne používaná stupnica vyjadrujúca približný obsah rozpustných látok, predovšetkým cukrov, vo vzorke.
- °Oe (Oechsle) – stupnica založená na hustote muštu vo vzťahu k vode, bežne používaná napríklad v nemecky hovoriacich vinárskych oblastiach.
Použitie a údržba
Meranie je jednoduché. Na čistý optický hranol naneste pomocou kvapkadla niekoľko kvapiek meranej vzorky a priklopte krytku tak, aby sa kvapalina rovnomerne rozprestrela po celej meracej ploche. Refraktometer nasmerujte proti dostatočne silnému svetlu, pozrite sa do okulára a podľa potreby obraz doostrite. Výsledok odčítajte na rozhraní svetlej a tmavej časti príslušnej stupnice.
Po každom meraní hranol a krytku dôkladne očistite jemnou handričkou. Na optickej časti nenechávajte zaschnúť zvyšky muštu alebo ovocnej šťavy. Na zachovanie presnosti merania odporúčame prístroj pravidelne kontrolovať a v prípade potreby kalibrovať podľa priloženého návodu.
Často sa pýtate (FAQ)
Na čo sa refraktometer vo vinárstve používa?
Predovšetkým na rýchlu kontrolu cukornatosti hrozna a muštu. Vinár tak môže priebežne sledovať dozrievanie hrozna priamo vo vinohrade a následne kontrolovať mušt pri jeho spracovaní.
Koľko šťavy je potrebné na jedno meranie?
Stačí iba niekoľko kvapiek, ktoré rovnomerne pokryjú merací hranol. Vďaka tomu možno jednoducho kontrolovať cukornatosť jednotlivých bobúľ hrozna alebo malých vzoriek.
Meria stupnica %VOL alkohol v hotovom víne?
Nie. Stupnica %VOL slúži na orientačné určenie potenciálneho prirodzeného obsahu alkoholu podľa cukornatosti hroznovej šťavy. Nie je určená na meranie skutočného obsahu alkoholu v hotovom víne.
Čo znamená automatická teplotná kompenzácia ATC?
ATC v rozsahu 0 až 30 °C pomáha kompenzovať vplyv zmeny teploty na výsledok merania. Prístroj preto pri bežných zmenách teploty nie je potrebné pred každým meraním znovu nastavovať.
Možno refraktometer používať priamo vo vinohrade?
Áno. Malé rozmery, rýchle meranie a potreba iba niekoľkých kvapiek šťavy z neho robia praktickú pomôcku na priebežnú kontrolu dozrievania hrozna priamo vo vinohrade.
Refraktometer so stupnicami °NM, %VOL, °KMW, Brix a °Oe je praktickou pomôckou na kontrolu cukornatosti počas dozrievania hrozna aj pri následnom spracovaní muštu. Vďaka rýchlemu meraniu z niekoľkých kvapiek vzorky a viacerým vinárskym stupniciam uľahčuje každodennú prácu vo vinohrade aj v pivnici.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Cukromery |
|---|---|
| EAN: | 769503771625 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.