FermiHill JMK Activ
Komplexný aktivátor jablčno-mliečnych baktérií určený na rýchle zahájenie a bezpečný priebeh malolaktickej fermentácie. Podporuje vitalitu baktérií, skracuje adaptačnú fázu a prispieva k stabilnému biologickému odbúravaniu kyselín.
Komplexný aktivátor baktérií pre jablčno-mliečne kvasenie (JMK), ktorý podporuje rýchly a čistý priebeh fermentácie, vitalitu baktérií a bezpečné biologické odbúravanie kyseliny jablčnej.
FermiHill JMK Activ je špeciálne vyvinutý fermentačný bioregulátor, ktorý poskytuje baktériám jablčno-mliečneho kvasenia vhodné nutričné látky potrebné pre ich aktivitu. Správna výživa baktérií pomáha vytvoriť priaznivé podmienky pre rýchly a spoľahlivý priebeh JMK a súčasne minimalizovať riziko vzniku nežiaducich metabolitov.
Prípravok je vhodný pre vinárov, ktorí chcú podporiť riadené biologické odbúravanie kyseliny jablčnej a dosiahnuť harmonické výsledné víno. Pre samotné zahájenie riadeného JMK je vhodné použiť bakteriálnu kultúru určenú na tento účel.
Odporúčané použitie
FermiHill JMK Activ používajte ako nutričnú podporu baktérií pri jablčno-mliečnom kvasení vína. Pre riadené zahájenie JMK ho odporúčame kombinovať s vhodnou bakteriálnou kultúrou, napríklad Viniflora Oenos.
Hlavné výhody produktu
- Komplexný aktivátor pre baktérie jablčno-mliečneho kvasenia.
- Poskytuje baktériám vhodné nutričné látky.
- Podporuje rýchly a čistý priebeh JMK.
- Pomáha zvyšovať aktivitu bakteriálnej kultúry.
- Minimalizuje riziko vzniku nežiaducich metabolitov.
- Vhodný ako nutričná podpora pri riadenom biologickom odbúravaní kyseliny jablčnej.
Technické parametre
| Typ produktu | Aktivátor baktérií pre jablčno-mliečne kvasenie |
| Dávkovanie | 20 g / hl |
| Aplikácia | Rozmiešať vo vode v pomere 1 : 5 a vmiešať do celého objemu |
| Zloženie | Bunkové steny vybraných kvasiniek a nutričné látky získané z kvasiniek |
| Pôvod | Taliansko |
Použitie a dávkovanie
Odporúčané dávkovanie je 20 g na 100 litrov vína. Požadované množstvo prípravku rozmiešajte vo vode v pomere 1 : 5 a následne dôkladne vmiešajte do celého objemu vína.
FermiHill JMK Activ slúži ako nutričná podpora pre baktérie jablčno-mliečneho kvasenia. Ak chcete JMK riadene zahájiť, je potrebné použiť vhodnú bakteriálnu kultúru. Aktivátor následne pomáha vytvoriť vhodné nutričné podmienky pre jej činnosť.
Pre samotné zahájenie riadenej jablčno-mliečnej fermentácie použite Baktérie Viniflora Oenos – vysoko aktívnu kultúru Oenococcus oeni určenú na biologické odbúravanie kyseliny jablčnej. FermiHill JMK Activ slúži ako nutričná podpora pre baktérie a pomáha vytvoriť vhodné podmienky pre ich aktivitu. Ak hľadáte alternatívnu výživu pre baktérie mliečneho kvasenia, zvoliť môžete tiež Bactiferm 25 g.
Cesta k čistému a stabilnému vínu začína správnymi postupmi. Tento návod prináša osvedčené metódy pre riadené kvasenie, čírenie, stabilizáciu a úpravy, ktoré vedú k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentácia: výber kmeňov, teploty, reštart, kontrola priebehu.
- Živiny pre kvasinky: kedy a koľko dávkovať pre stabilné kvasenie a čistú arómu.
- Enzýmy: lisovanie, extrakcia farby a aromatiky, rýchlejšie odkalenie muštu.
- Čírenie & stabilizácia: ako dosiahnuť krištáľovú čírosť a senzorickú stabilitu.
- Školenie nápoja: ladenie chuti, vône a textúry (taníny, drevo, batonáž).
- Úprava kyselín: doladenie rovnováhy chutí vo finálnom produkte.
Často sa pýtate (FAQ)
Na čo FermiHill JMK Activ slúži?
Slúži ako aktivátor a zdroj vhodných nutričných látok pre baktérie jablčno-mliečneho kvasenia. Podporuje ich aktivitu a rýchly a čistý priebeh JMK.
Obsahuje FermiHill JMK Activ samotné baktérie?
Nie. Ide o aktivátor a nutričnú podporu baktérií. Pre riadené zahájenie jablčno-mliečnej fermentácie použite vhodnú bakteriálnu kultúru, napríklad Viniflora Oenos.
Aký je rozdiel medzi FermiHill JMK Activ a Bactiferm?
Oba prípravky slúžia na nutričnú podporu baktérií mliečneho kvasenia, preto ich možno chápať ako alternatívy podľa konkrétneho použitia. Bactiferm 25 g je určený najmä na podporu aktivity baktérií v problematických vínach, napríklad pri nízkom pH, vyššom obsahu alkoholu alebo nedostatku živín.
Aké je odporúčané dávkovanie?
Odporúčaná dávka FermiHill JMK Activ je 20 g na 100 litrov vína. Prípravok rozmiešajte vo vode v pomere 1 : 5 a následne vmiešajte do celého objemu.
FermiHill JMK Activ je spoľahlivou súčasťou výbavy každého vinára. V ponuke Vinárskeho domu Kopeček nájdete ďalšie kvalitné vinárske potreby, potreby pre vinárov aj všetko pre výrobu domáceho vína.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Výroba nápojov |
|---|---|
| EAN: | Zvoľte variant |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
