FermiHill spirit arom - marhuľa, hruška, broskyňa
Špeciálne aktívne sušené kvasinky pre marhuľové, hruškové, broskyňové, hroznové a ďalšie aromatické ovocné kvasy. Podporujú intenzívnu ovocnú arómu, spoľahlivý priebeh fermentácie a kvalitné prekvasenie suroviny na výrobu prvotriednych ovocných destilátov.
Špeciálne kvasinky pre aromatické ovocné kvasy podporujú intenzívnu ovocnú arómu, spoľahlivé kvasenie a kvalitné prekvasenie ovocnej suroviny.
FermiHill Spirit Arom sú aktívne sušené kvasinky určené predovšetkým na výrobu marhuľových, hruškových, broskyňových, hroznových a ďalších aromatických ovocných kvasov. Vybraný fruktofilný kmeň bol vyšľachtený s dôrazom na rýchly začiatok fermentácie, stabilný priebeh kvasenia a zachovanie charakteristickej ovocnej arómy.
Kvasinky sú vhodné na založenie nového kvasu, podporu priebehu fermentácie aj reštart zastaveného kvasenia. Vďaka vysokej tolerancii voči alkoholu a dôrazu na aromatický profil pomáhajú dosiahnuť kvalitné ovocné destiláty s výrazným ovocným charakterom.
Hlavné prednosti produktu
- Špeciálne kvasinky pre aromatické ovocné kvasy.
- Vhodné pre marhule, hrušky, broskyne, hrozno aj ďalšie druhy ovocia.
- Podporujú intenzívnu ovocnú arómu výsledného destilátu.
- Zabezpečujú rýchly nástup a stabilný priebeh fermentácie.
- Vhodné aj na reštart zastaveného kvasenia.
- Fruktofilný kmeň s dôrazom na kvalitné prekvasenie.
Technické parametre
| Typ produktu | Aktívne sušené kvasinky |
| Kmeň | Fruktofilný selektovaný kmeň |
| Určenie | Marhuľové, hruškové, broskyňové, hroznové a ďalšie aromatické ovocné kvasy |
| Dávkovanie | 20 g / 100 l kvasu |
| Alkoholová tolerancia | 16 % obj. |
| Výrobca | OENOBRANDS®, Francúzsko |
Použitie a dávkovanie
Kvasinky dávkujte v množstve 20 g na 100 l kvasu. Rozmiešajte ich v desaťnásobnom množstve vlažnej vody a potom dôkladne vmiešajte do celého objemu ovocného kvasu.
Na bezpečnú rehydratáciu a maximálnu vitalitu kvasiniek odporúčame použiť FermiYeast Protect, ktorý chráni bunky kvasiniek pred teplotným aj osmotickým stresom počas aktivácie. Pre stabilný priebeh fermentácie následne odporúčame kvalitnú výživu Maxaferm 20 g alebo profesionálnu FermiHill Výživa Active PRO 20 g. Na lepšie uvoľnenie aromatických látok, vyššiu výlisnosť a intenzívnejší aromatický profil muštu odporúčame tiež Enzym Extra Fruit Hill 5 g.
Často sa pýtate (FAQ)
Pre aké ovocie sú kvasinky vhodné?
Predovšetkým pre marhule, hrušky, broskyne, hrozno a ďalšie aromatické druhy ovocia.
V čom sa líšia od bežných kvasiniek?
Sú zamerané na zachovanie a zvýraznenie ovocnej arómy pri súčasnom spoľahlivom priebehu fermentácie.
Možno ich použiť aj pri zastavenom kvasení?
Áno, výrobca uvádza možnosť použitia aj na reštart zastaveného kvasenia.
Aké je odporúčané dávkovanie?
Odporúčaná dávka je 20 g na 100 litrov ovocného kvasu.
FermiHill Spirit Arom je spoľahlivou súčasťou výbavy každého vinára. V ponuke Vinárskeho domu Kopeček nájdete ďalšie kvalitné vinárske potreby, potreby pre vinárov aj všetko pre výrobu domáceho vína.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kvasinky |
|---|---|
| EAN: | Zvoľte variant |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
